Заготовки на зиму. Салат из огурцов по — корейски
Всем привет! Хоть на улице и зима, но сегодня мне хочется поделиться с Вами очень вкусным рецептом в рубрику «Заготовки на зиму» — это «Салат из огурцов по -корейски». Надеюсь, что он Вам понравится и Вы с удовольствием заберете его в свои копилочки рецептов:)
Нужно взять:
Огурцов свежих — 3 кг;
Моркови (большой) — 3 шт;
Чеснока - 1 головка.;
Соли - 3 ст. л
Сахара — 6 ст. л
Масла растительного (рафинированного) — 0,5 стакана
Уксуса 9% — 150 мл;
Перца черного молотого- 1 ч. л
Моркови (большой) — 3 шт;
Чеснока - 1 головка.;
Соли - 3 ст. л
Сахара — 6 ст. л
Масла растительного (рафинированного) — 0,5 стакана
Уксуса 9% — 150 мл;
Перца черного молотого- 1 ч. л
Перца красного молотого -1 ч. л
Кориандра — 1 ч. л
Горчицы в зернах — 3 ст. л
Кориандра — 1 ч. л
Горчицы в зернах — 3 ст. л
Огурцы нужно порезать длинной соломкой. Морковь потереть на терке для корейской моркови.
Добавить специи: масло, сахар, соль, измельченный чеснок, влить уксус.
Тщательно перемешать салат и дать настояться 2 часа. Еще раз хорошо перемешать. Разложить по стерилизованным банкам, прикрыть крышками.
Стерилизовать в кипящей воде 15 минут (0,5 л).
Добавить специи: масло, сахар, соль, измельченный чеснок, влить уксус.
Тщательно перемешать салат и дать настояться 2 часа. Еще раз хорошо перемешать. Разложить по стерилизованным банкам, прикрыть крышками.
Стерилизовать в кипящей воде 15 минут (0,5 л).
Банки закатать, перевернуть, поставить под «шубу» до полного остывания.
Вот и все! Салат из огурцов по — корейски готов!
У Вас есть вопросы — задавайте, отвечу с удовольствием)))
Если вам понравилось — поделитесь с друзьями, нажав кнопочки!
Жду ваших отзывов!
С пожеланиями удачи и всего самого доброго, Евгения Копакова🙂