Советы, рецепты и мастер классы.
Всем привет! Любите ли вы баклажаны? Я их просто обожаю и давно собираю разные рецепты блюд из синеньких. Предлагаю сегодня один из вкусных и простых вариантов приготовления: рулеты из баклажана с начинкой из помидор. А самое главное, что это блюдо не только очень вкусное, но и станет украшением вашего стола. Для того чтобы приготовить вкусные рулеты из баклажан нам понадобится:
2 баклажана, 1 помидор, 2 зубца чеснока, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, зелень, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Баклажаны нарезаем тонкими ломтиками вдоль, посыпаем солью и укладываем в любую посуду. Примерно через полчаса — сорок минут, сливаем образовавшийся сок и выкладываем нарезанные ломтики на бумажные полотенца.
Помидор также нарезаем тонкими ломтиками.
Смешиваем мелко нарезанную зелень, измельченный чеснок и майонез. Все хорошо перемешиваем.
На сковороде разогреваем масло и обжариваем баклажаны с двух сторон. Можно также убрать лишний жир, снимая ломтики на бумажное полотенце. Затем укладываем ломтик жареного баклажана на рабочую поверхность . Наносим слой майонеза с зеленью и чесноком, укладываем ломтик помидора, посыпаем солью и перцем.
Красиво сворачиваем ломтик баклажана рулетом и укладываем на большое праздничное блюдо.
Остальные ломтики баклажана также наполняем начинкой и сворачивая, укладываем на блюдо. Готовые рулеты из баклажана украшаем зеленью.
Попробуйте, уверена, что вам понравится это блюдо .
Желаю вам удачи и приятного аппетита:)