Вкусный десерт. Желе

Всем привет! Сегодня очень вкусные и красивые рецепты изготовления желе.

Желе вишневое.

Нам понадобится: 500 гр вишни, 30 гр желатина, 0,7 литра воды, 1 гр лимонной кислоты и 100 гр сахара.

Вишню промыть, удалить косточки, отжать сок и хранить его на холоде. Оставшуюся мезгу залить горячей водой и варить 8-10 минут. Отвар процедить, добавить сахар, довести до кипения, удалить пену, затем добавить подготовленный желатин. В сироп влить отжатый сок. Положить лимонную кислоту.  Разлить по формочкам и остудить.

Желе молочное.

Нам  понадобится: 0,7 литра молока, 30 гр желатина, 0,24 л воды.

Молоко вскипятить, охладить до 30*, добавить подготовленный желатин, перемешать, процедить. Разлить по формочкам.

Желе слоеное.

Формы для слоеного желе промыть, поставить на лед и наливать поочередно в равных количествах разные по цвету желе. Как только один слой застынет, наливать следующий, и так до заполнения формы. Дать хорошо застыть,  затем форму опустить на несколько секунд в теплую воду и выложить желе из формы на блюдо, украсить фруктами.

Мусс земляничный.

Нам понадобится: земляника садовая 300 гр, сахар 150 гр, желатин 30 гр, вода 0,8 литра.

Мусс готовится также, как вишневое желе. Охлаждаем  до 30*, а затем взбиваем его до пышной массы и разливаем в подготовленные формы. При подаче на стол мусс можно полить соком.

Желаю всем удачи и приятного аппетита)))