Мои вкусные оладушки с яблоками и изюмом

Приветствую вас, дорогие мои читатели и гости сайта! Сегодня предлагаю свой, проверенный годами рецепт вкусных оладушек, которые я постоянно готовлю по просьбе моей семьи. Оладушки особенно нежные, если есть их горячими с пылу с жару! Но если все-таки остается небольшое количество после завтрака, холодными они тоже очень хороши!

Аппетитные, мягкие, воздушные и вкусные! Их можно дополнить и разнообразить: медом, вареньем, сладкими сиропами, сметаной, йогуртом, кефиром, молоком или творогом! Ну как, вы заинтересовались? Тогда спешу поделиться с вами своим рецептом, по которому всегда готовлю быстро и просто большую порцию для всех желающих! А главное, что практически без затрат, можно накормить всю семью вкусным завтраком! 

Для того, чтобы приготовить вкусные оладушки, понадобится:

1 стакан муки, 200 мл кислого молока или кефира, 1 яйцо, 1-2 столовые ложки сахара, разрыхлитель 5гр, ванильный сахар 10гр, 1 яблоко и горсть изюма, растительное масло для жарки.

В просеянную муку наливаем кефир, добавляем яйцо и все остальные сыпучие ингредиенты. Затем тщательно все размешиваем венчиком или миксером. И только в однородную, готовую консистенцию добавляем яблоки и изюм. Иногда я добавляю 1-2 ложки творога, тоже получается очень вкусно, но тогда нужно будет добавить еще немного кефира. Пробуйте, экспериментируйте, проявляйте свою фантазию и все получится 🙂

Готовое тесто (однородная масса) набирается ложкой и жарится на разогретом растительном масле. Сначала с одной стороны, затем с другой. Если добавите творог — жарить нужно на совсем маленьком огне чуть дольше и не забудьте, что оладушки увеличиваются в размере (растут) и это нужно учесть, когда вы будете укладывать их на сковороду. Оставьте место возле каждого из них с двух сторон.

С пожеланиями удачи и приятного аппетита, Евгения Копакова.