Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

Привет! В моей семье очень любят если на праздник я готовлю  любимое мясное блюдо которое мы с любовью называем Кручениками. На самом деле это мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

Для того, чтобы приготовить мясные рулетики с грибами мне понадобилось 1,5 — 2 кг индейки (можно готовить из курицы или вырезки другого мяса), сушеные грибы 300-400 гр, масло сливочное, 500 мл жирной 10% сметаны, 4-5 штук репчатого  лука, лавровый лист, душистый перец, гвоздика, соль и молотый перец по вкусу.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

Сначала я почистила и нарезала полукольцами репчатый лук. Обжарила  его до золотистого цвета.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

Сушеные белые грибы, собранные и высушенные своими руками, замочила в воде на несколько часов, чтобы они напитались. Грибы также можно залить молоком. Затем слила лишнюю воду через дуршлаг и обжарила грибы.

мясные рулетики с грибами

Есть маленький секрет: обжаривать лук и грибы нужно по отдельности и только потом соединить вместе. Так будет вкуснее.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

На отбитые кусочки индейки накладываю смесь из обжаренных грибов и  лука.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами

Заворачиваю кусочки мяса рулетиком и закалываю зубочисткой.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами

Укладываю все готовые рулетики в кастрюлю в несколько слоев.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

Сверху на рулетики выкладываю все оставшиеся грибы и добавляю специи.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

На маленьком огне тушу рулетики примерно 30-40 минут.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

Добавляю сметану и продолжаю тушить.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

Всего блюдо готовится примерно 1,5 — 2 часа.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

Буду рада, если Вам пригодится мой рецептик. Готовые рулетики — отличное горячее мясное блюдо. Рекомендую приготовить.

Жду Ваших отзывов!

Желаю удачи и приятного аппетита:)

Предыдущая запись Флористическая композиция с зелеными шарами своими руками
Следующая запись Новогодние идеи декора и поделки мастерим своими руками всей семьей (3 часть последняя)
Обсуждение: 4 комментария
  1. Мы с дочкой немного по-другому готовим эти мясные рулетики, но Ваш вариант покажу сегодня ей. Одним махом делается много рулетиков в чудном и вкуснейшем белом соусе. Замечательный рецепт!

    Ответить
    1. Евгения:

      Аня,такие рулетики делаются очень быстро и съедаются сразу! Все их любят! А если остаются на второй день — они еще вкуснее 🙂 Попробуйте! Приятного аппетита!!!

      Ответить
  2. Валерий:

    Люблю белые грибы,особенно собирать 🙂

    Ответить
    1. Евгения:

      Сбор грибов — это одно из моих самых любимых занятий!

      Ответить

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.