Курица фаршированная целиком — эффектное угощение!

Курица фаршированная целиком - эффектное угощение! Привет! Чтобы снискать славу отличной хозяйки, для которой в кулинарии невозможного просто нет, предлагаю вам приготовить такую «жар-птицу»! Курица фаршированная целиком, запеченная в духовке - эффектное угощение!

Для приготовления понадобится: 1 курица, 200г шампиньонов, 4 ломтика белого хлеба, 200г мякоти телятины, 1 яйцо, 100г сыра, 1/3 чайной ложки майорана, 4 столовые ложки сливок, 1 стручок красного сладкого перца, 10г зелени укропа, 2 столовые ложки майонеза.

*Надрезаем грудку куриной тушки от шеи до гузки и очень аккуратно снимаем всю кожу. Крылышки и ножки можно оставить целиком, а можно также осторожно снять и с них кожу, стараясь не повредить ее. Мякоть отделить от костей и пропустить через мясорубку.

*Замачиваем для фарша хлеб. Грибы чистим и мелко нарезаем. Мякоть телятины пропускаем через мясорубку. На крупной терке натираем сыр. Яйцо взбиваем со сливками и майораном. Переберем, помоем, обсушим и нарубим зелень. Стручок сладкого красного перца (удаляем плодоножку с семенами) и тоже мелко нарубим мякоть.

*Замоченный хлеб отжимаем и смешиваем с куриной мякотью, телятиной, шампиньонами, сыром, яйцом со сливками, зеленью укропа и сладким перцем. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем до однородной массы.

*Разогреваем духовку до 170*. Приготовленной массой (начинкой) наполняем куриную кожу, придавая ей форму целой курицы. Края кожи соединяем и зашиваем нитками. Сверху смазываем майонезом, укладываем в форму и запекаем 50-60 минут. Курица фаршированная целиком запеченная в духовке, получится с красивой хрустящей корочкой, если периодически поливать ее образующимся при жарке соком.

*Готовую курицу освобождаем от ниток, нарезаем и подаем на стол. Блюдо украшаем зеленью и овощами.

Поверьте, получается очень вкусно и эффектно!!!

Жду ваших отзывов и комментариев!

С пожеланиями удачи и приятного аппетита, Евгения Копакова.

 

 

Предыдущая запись Сумка из старой футболки своими руками без шитья за 5 минут. Мастер-класс
Следующая запись Мудрость и остроумие от возрождения до наших дней. Мастера афоризма
Обсуждение: 12 комментариев
  1. Странноватый рецепт. Просто из перечисленных ингредиентов многое не ем. Кто то хлеб ложет и в котлеты, а я предпочитаю мясо)) Но на яву бы посмотрела как это выглядит. А вашей всей семье понравилось блюдо?

    Ответить
    1. Евгения:

      Нина, ну почему странноватый? В составе как раз и есть мясо телятины и грибы... а хлеб и яйцо скрепляют всю начинку в единую массу. Это очень вкусно, правда повозиться придется.

      Моей семье очень понравилось это блюдо. Мы готовили его вместе с мужем (я начинку, а он остальное)... 🙂

      Ответить
  2. По итогу получается курица фаршированная теленком! Очень интересно. Думаю, это блюдо может стать изюминкой праздничного стола.

    Ответить
    1. Евгения:

      Только времени и терпения понадобится побольше, чем обычно, но это стоит того! 🙂

      Ответить
  3. Благодарю за рецепт!

    Ответить
    1. Евгения:

      Татьяна, на здоровье! Приятного аппетита!

      Ответить
  4. Рисом, гречкой курицу я, конечно, фаршировала, но чтобы мясом?!!!Но вариант интересный, но трудозатратный и быстросъедаемый.

    Ответить
    1. Евгения:

      Зато вкусный!!! 🙂

      Ответить
  5. Валерий:

    Одно из моих самых любимых блюд 🙂

    Ответить
    1. Евгения:

      Да, очень эффектно и вкусно получается!

      Ответить
  6. Ой, как же вкусна такая курочка! Но я бы не стала ее готовить. Очень много времени нужно потратить на это блюдо, а съедят его в моей семье за раз-два.

    Ответить
    1. Евгения:

      Такую курочку действительно готовить очень долго! Но потратить столько времени не жалко только на какой-нибудь особенный праздник-юбилей! Тогда все гости будут в восторге.

      Ответить

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.