Мои рецепты любимых блюд. Диетические овощи

Рада всем и приветствую всех, кто заглянул ко мне в гости! Сегодня хочу рассказать про диетические овощи- блюдо, которое я часто делаю, когда нужно сбросить пару лишних килограммов веса. Это легко и вкусно, если Вы любите овощи.
Каждый раз я делаю это блюдо из разных овощей.
Сегодня, например, у меня в холодильнике оказались: баклажан, морковь, кабачок, цветная капуста, болгарский перец, лук и чеснок. Вы можете сделать такое же блюдо из тех овощей, которые будут у вас.
Овощи моем, чистим , режем крупно. Укладываем их в посуду и накрываем крышкой.
Ставим в духовку. И запекаем при температуре 180-200* 45-50 минут.
Вот и все! Быстро и вкусно, а главное, очень полезно и без единой капли жира. Давайте вспомним, как много масла нужно налить на сковороду при приготовлении баклажана… А здесь мы можем заправить готовые овощи по своему вкусу, добавив в них, например соевый соус или оливковое масло (совсем чуть-чуть), или то, что вы любите.
А есть еще один вариант: если вы хотите приготовить овощи с мясом, то можно через 20 минут после начала готовки овощей, добавить к ним мелко нарезанное мясо птицы (курицы или индюшатины). Просто аккуратно вынуть из духовки кастрюльку , открыть крышку и положить мясо сверху. При готовке оно пустит сок на овощи. Накрыть крышку и снова поставить кастрюльку в духовку на оставшееся время. Это очень вкусно!
С пожеланиями удачи и приятного аппетита, Евгения Копакова