Полезные советы по хозяйству: как хранить зелень и как использовать соль

Полезные советы по хозяйству: как хранить зелень и как использовать соль.

Всем привет! Сегодня полезные советы по хозяйству об использовании соли и хранении зелени и других продуктов.

Чтобы сохранить продукты.    

В муке и рисе иногда заводятся жучки. Чтобы этого не случилось, можно в каждый пакет с мукой или рисом положить 4-5 долек чеснока, очищенных от шелухи. Очистить дольки нужно очень аккуратно, ни в коем случае не повредив верхний покров долек, иначе чеснок испортится. При таком хранении мука чесночный запах не приобретает.

Полезные советы по хозяйству: как хранить зелень и как использовать соль.

1) Зелень долгое время сохранится свежей, если сначала ее хорошо промыть, дать стечь воде, завернуть в бумагу (не вощеную) и вложить в полиэтиленовый пакет. Хранить в нижнем отделении холодильника. В таком виде зелень сохранится 2-3 недели. Можно просто хранить зелень в полиэтиленовом пакете на полке холодильника, но срок ее хранения заметно уменьшается.

Полезные советы по хозяйству: как хранить зелень и как использовать соль.

2) Сегодня для хранения зелени я использую очень простой способ: Пучок зелени я укладываю в чистую сухую литровую стеклянную банку, закрываю крышкой и ставлю в холодильник. По мере необходимости достаю нужное количество зелени, мою ее и использую для приготовления пищи.

3) Есть еще один способ хранения зелени: В литровую банку наливаем ¼ часть чистой воды. Купленную зелень (в пучке) ставим в воду, как букет и отправляем в холодильник на нижнюю полку, не накрывая крышкой. В таком варианте зелень хранится очень долго.

4) Зелень хранится долго, если ее помыть, дать стечь воде через дуршлаг и подсохшую, завернуть в фольгу. 

Полезные советы по хозяйству: как хранить зелень и как использовать соль.

5) В морозильной камере холодильника я храню зелень, которую сначала мою под проточной водой на дуршлаке, затем подсушиваю и убираю бумажным полотенцем лишнюю влагу. Режу мелко зелень и укладываю ее в пластиковую коробку и когда мне нужно, достаю щепотку и добавляю в супы, борщи или другие вкусные блюда.

Секретик: Зелень будет храниться долго только в том случае, если вы купите ее свежую, крепкую, полную жизни. Уже подвявшую зелень вам сохранить надолго не удастся:)

Соль и запах.

Чтобы удалить запах после чистки лука или рыбы, моем руки в слегка подсоленной воде и запах сразу исчезнет.

*******

Перед тем, как резать лук, натираем нож солью, тогда он не будет неприятно пахнуть.

*******

При чистке рыбы нужно периодически опускать пальцы в соль — тогда они не будут скользить.

*******

После разделки рыбы нож перед мытьем нужно потереть солью.

*******

Если после приготовления пищи возник неприятный запах, не полностью удалившийся при проветривании кухни, то нужно насыпать на конфорку немного поваренной соли. Запах удалится.

*******

Всем желаю удачи, вдохновения и всего самого доброго и хорошего:)

Предыдущая запись Полезные свойства чеснока
Следующая запись Рогалики из слоеного теста

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.