Полезные советы по хозяйству: как хранить зелень и как использовать соль

Полезные советы по хозяйству: как хранить зелень и как использовать соль.

Всем привет! Сегодня полезные советы по хозяйству об использовании соли и хранении зелени и других продуктов.

Чтобы сохранить продукты.    

В муке и рисе иногда заводятся жучки. Чтобы этого не случилось, можно в каждый пакет с мукой или рисом положить 4-5 долек чеснока, очищенных от шелухи. Очистить дольки нужно очень аккуратно, ни в коем случае не повредив верхний покров долек, иначе чеснок испортится. При таком хранении мука чесночный запах не приобретает.

Полезные советы по хозяйству: как хранить зелень и как использовать соль.

1) Зелень долгое время сохранится свежей, если сначала ее хорошо промыть, дать стечь воде, завернуть в бумагу (не вощеную) и вложить в полиэтиленовый пакет. Хранить в нижнем отделении холодильника. В таком виде зелень сохранится 2-3 недели. Можно просто хранить зелень в полиэтиленовом пакете на полке холодильника, но срок ее хранения заметно уменьшается.

Полезные советы по хозяйству: как хранить зелень и как использовать соль.

2) Сегодня для хранения зелени я использую очень простой способ: Пучок зелени я укладываю в чистую сухую литровую стеклянную банку, закрываю крышкой и ставлю в холодильник. По мере необходимости достаю нужное количество зелени, мою ее и использую для приготовления пищи.

3) Есть еще один способ хранения зелени: В литровую банку наливаем ¼ часть чистой воды. Купленную зелень (в пучке) ставим в воду, как букет и отправляем в холодильник на нижнюю полку, не накрывая крышкой. В таком варианте зелень хранится очень долго.

4) Зелень хранится долго, если ее помыть, дать стечь воде через дуршлаг и подсохшую, завернуть в фольгу. 

Полезные советы по хозяйству: как хранить зелень и как использовать соль.

5) В морозильной камере холодильника я храню зелень, которую сначала мою под проточной водой на дуршлаке, затем подсушиваю и убираю бумажным полотенцем лишнюю влагу. Режу мелко зелень и укладываю ее в пластиковую коробку и когда мне нужно, достаю щепотку и добавляю в супы, борщи или другие вкусные блюда.

Секретик: Зелень будет храниться долго только в том случае, если вы купите ее свежую, крепкую, полную жизни. Уже подвявшую зелень вам сохранить надолго не удастся:)

Соль и запах.

Чтобы удалить запах после чистки лука или рыбы, моем руки в слегка подсоленной воде и запах сразу исчезнет.

*******

Перед тем, как резать лук, натираем нож солью, тогда он не будет неприятно пахнуть.

*******

При чистке рыбы нужно периодически опускать пальцы в соль — тогда они не будут скользить.

*******

После разделки рыбы нож перед мытьем нужно потереть солью.

*******

Если после приготовления пищи возник неприятный запах, не полностью удалившийся при проветривании кухни, то нужно насыпать на конфорку немного поваренной соли. Запах удалится.

*******

Всем желаю удачи, вдохновения и всего самого доброго и хорошего:)

Предыдущая запись Полезные свойства чеснока
Следующая запись Рогалики из слоеного теста

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.