Заварные пирожные с кремом

Заварные пирожные с кремом.Рада всем и приветствую всех, кто заглянул ко мне. Сегодня решила испечь заварные пирожные с кремом по своему старому, проверенному рецепту. Быстро и вкусно, всегда получаются, никакой заморочки, а на стол поставить не стыдно.Заварные пирожные с кремом.

Итак, сначала сделаем тесто. Нам понадобится: 2 стакана (двухсотграммовых) воды, таких же 2 стакана муки, 100гр масла (или маргарина), 4-5 яиц.Заварные пирожные с кремом

Прежде всего включим духовку. Она должна нагреться до температуры 250*.

В кастрюльку наливаем 2 стакана воды и ставим на огонь. Когда вода закипит, добавляем в нее 100гр масла. Когда масло разойдется, добавляем помешивая, по чуть-чуть 2 таких же стакана муки. Чуть выпарим воду, если нужно, и снимаем с огня. Остуживаем до температуры 60*. Вымешиваем тесто миксером или рукой, вбивая яйца (по одному).Заварные пирожные с кремом

Десертной ложкой выкладываем тесто на противень. Ставим в духовку примерно на 1 час при температуре 250*.

Заварной крем.

Заварные пирожные с кремомНам понадобится: 1 литр молока, 2 желтка, 120-150гр муки, 200гр масла, цедра 1 лимона. лимонная кислота (на кончике ножа), 1 пакетик ванильного сахара и сахарная пудра по вкусу. Если любите, можно добавить эссенцию, несколько капель (у меня ромовая).Заварные пирожные с кремом

Сначала разбавляем с мукой небольшую часть молока, добавляем желтки, все хорошо перемешиваем. А оставшееся молоко ставим в кастрюльке на огонь. Когда молоко закипит, потихоньку вливаем в него меньшую часть молока (с мукой и желтками). Непрерывно помешиваем, пока крем не загустеет.Заварные пирожные с кремом Снимаем с плиты и даем остыть. И в это время в миксере взбиваем размягченное масло. А затем в масло, продолжая взбивать, добавляем по чуть-чуть остывший крем, пока все не смешаем вместе.Заварные пирожные с кремом

Заварные пирожные с кремомГотовые, остывшие пирожные разрезаем пополам и щедро наполняем кремом. А затем можно посыпать их сахарной пудрой.

Из половины порции получается 12 штук пирожных.

 

 

Хотите увеличить фото- кликните мышкой.

Желаю Вам удачи, приятного аппетита и сладкого чаепития)))

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Подпишись первым на новые статьи!

Введите Ваш email:

Подпишись на рассылку сайта:

Введите Ваш email:

Присоединяйтесь к группе!
группа ХОББИ
Powered by BannerFans.com
© 2017 Копилочка полезного и интересного   Войти