Медовый торт с черносливом. Сладкая выпечка своими руками

Медовый торт с черносливом. Сладкая выпечка.Привет! Давненько я не делилась с вами рецептами, по которым готовлю в будни и на выходные. Пора исправить это, тем более, что собралось множество фотографий приготовленных блюд. Вы со мной согласитесь, что самое главное сегодня — это уметь готовить вкусные и полезные блюда быстро и просто!Медовый торт с черносливом. Сладкая выпечка.

Из множества рецептов медовых тортов — этот хорош по вкусу да и по времени приготовления! Коржи получаются вкусные, мягкие и нежные, отлично пропитываются. Крем, конечно можно использовать другой (например, заварной или масляный), но на мой взгляд к медовому торту больше всего подходит сметанный.

 Для того, чтобы приготовить такой торт понадобится:

Для теста: 2 стакана муки, 3 столовые ложки меда, ½ стакана сахара, 1 чайная ложка порошка-разрыхлителя, 4 яйца.

Для крема: 300 г чернослива, 400 г сметаны, 2 столовые ложки сахара, орешки.

Способ приготовления:

∗ Отделяем желтки от белков и взбиваем их с сахаром, добавляя мед, разрыхлитель и муку. Хорошо перемешиваем тесто до однородной консистенции. Белки, взбиваем в отдельной посуде в пышную пену и аккуратно, небольшими порциями,  соединяем белки с тестом.

∗ Тесто выкладываем в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухариками форму. Подберите такой размер или диаметр формы, чтобы слой теста в ней был высотой от 2 до 2,5 см. Выпекаем корж при температуре духовки 200*С всего 10-15 минут, а затем температуру убавляем до 170*С и выпекаем еще 30-35 минут до готовности. Конечно, все зависит от вашей духовки. Если корж сильно зарумянивается, его можно вынуть, прикрыть листом фольги и снова поставить в духовку.

∗ Готовый корж лучше всего остудить на решетке и разрезать вдоль нитью или леской на 2-3 равные части, получив таким образом из одного коржа — несколько.

∗ Чернослив для крема моем, заливаем кипятком на некоторое время или варим на слабом огне минут 5-10. Затем откидываем его на дуршлаг и даем стечь. Затем обсушиваем чернослив на бумажном полотенце, если есть косточки — удаляем их. Измельчаем его, нарезав мелко ножом или с помощью блендера (мясорубки). Не забудьте оставить несколько слив для украшения верха торта.

∗ Для крема сметану взбиваем с сахаром, добавляем чернослив и тщательно перемешиваем.

∗ Коржи обильно смазываем вкуснейшим сметанным кремом (да побольше, побольше!!!) и укладываем друг на друга. Наносим слой крема на верх торта и украшаем его орешками и цельным черносливом. Оставляем торт на 3 — 4 часа, для пропитки, а затем на ночь в холодильник — так он будет еще вкуснее. Самое важное уберечь торт и проследить, чтобы во время пропитки его не съели нетерпеливые члены семьи...

Желаю вам удачи, вдохновения и вкусных чаепитий в кругу семьи 🙂  Как всегда, жду ваших отзывов и комментариев.

 

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники

Обсуждение: 6 комментариев
  1. Валерий:

    Мой любимый торт. .Сейчас бы его сюда.

  2. Ольга Андреева:

    Я давно не пекла торты. но скоро у зятя день рождения. Попробую сделать такой тортик. Вкусно будет. Мед дома есть как раз. Спасибо, Женечка.

  3. Евгения:

    Олечка, у нас дома больше всего любят медовые торты! Даже иногда не успевают пропитаться до конца...

  4. Ольга Смирнова:

    Медовый торт, пожалуй, самый любимый у всех. Я в последнее время делаю шоколадный, правда, с заварным кремом. Очень интересно будет попробовать сделать торт с черносливом: и вкусно, и красиво.

  5. Евгения:

    Олечка, а я очень люблю шоколадный торт с заварным кремом! Иду к тебе за рецептом 🙂

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>



Подпишись первым на новые статьи!

Введите Ваш email:





Подпишись на рассылку сайта:

Введите Ваш email:

Присоединяйтесь к группе!
группа ХОББИ
Powered by BannerFans.com
© 2017 Копилочка полезного и интересного   Войти