Медовый торт с черносливом. Сладкая выпечка своими руками

Медовый торт с черносливом. Сладкая выпечка.Привет! Давненько я не делилась с вами рецептами, по которым готовлю в будни и выходные. Пора исправить это, тем более, что собралось множество фотографий приготовленных блюд. Вы со мной согласитесь, чтобы готовить для семьи вкусные блюда быстро и просто, у каждой хозяйки имеется «сборник» своих проверенных рецептов! У меня тоже такой есть.

Торт этот я всегда делаю по просьбе моих родных. И сегодня я хочу поделиться с вами простым его рецептом, воспользовавшись  которым, даже самые молодые и неопытные хозяйки смогут порадовать и удивить семью вкусным десертом!  Медовый торт с черносливом. Сладкая выпечка.

Из множества рецептов медовых тортов — этот хорош по вкусу да и по времени приготовления! Коржи получаются вкусные, мягкие и нежные, отлично пропитываются. Крем, конечно можно использовать другой (например, заварной или масляный), но на мой взгляд к медовому торту больше всего подходит сметанный.

 Для того, чтобы приготовить такой торт понадобится:

Для теста: 2 стакана муки, 3 столовые ложки меда, ½ стакана сахара, 1 чайная ложка порошка-разрыхлителя, 4 яйца.

Для крема: 300 г чернослива, 400 г сметаны, 2 столовые ложки сахара, орешки.

Способ приготовления:

∗ Отделяем желтки от белков и взбиваем их с сахаром, добавляя мед, разрыхлитель и муку. Хорошо перемешиваем тесто до однородной консистенции. Белки, взбиваем в отдельной посуде в пышную пену и аккуратно, небольшими порциями,  соединяем белки с тестом.

∗ Тесто выкладываем в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухариками форму. Подберите такой размер или диаметр формы, чтобы слой теста в ней был высотой от 2 до 2,5 см. Выпекаем корж при температуре духовки 200*С всего 10-15 минут, а затем температуру убавляем до 170*С и выпекаем еще 30-35 минут до готовности. Конечно, все зависит от вашей духовки. Если корж сильно зарумянивается, его можно вынуть, прикрыть листом фольги и снова поставить в духовку.

∗ Готовый корж лучше всего остудить на решетке и разрезать вдоль нитью или леской на 2-3 равные части, получив таким образом из одного коржа — несколько.

∗ Чернослив для крема моем, заливаем кипятком на некоторое время или варим на слабом огне минут 5-10. Затем откидываем его на дуршлаг и даем стечь. Затем обсушиваем чернослив на бумажном полотенце, если есть косточки — удаляем их. Измельчаем его, нарезав мелко ножом или с помощью блендера (мясорубки). Не забудьте оставить несколько слив для украшения верха торта.

∗ Для крема сметану взбиваем с сахаром, добавляем чернослив и тщательно перемешиваем.

∗ Коржи обильно смазываем вкуснейшим сметанным кремом (да побольше, побольше!!!) и укладываем друг на друга. Наносим слой крема на верх торта и украшаем его орешками и цельным черносливом. Оставляем торт на 3 — 4 часа, для пропитки, а затем на ночь в холодильник — так он будет еще вкуснее. Самое важное уберечь торт и проследить, чтобы во время пропитки его не съели нетерпеливые члены семьи...

Как всегда, жду ваших отзывов и комментариев.

Желаю вам удачи, вдохновения и вкусных чаепитий в кругу семьи, Евгения Копакова.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники

Обсуждение: 8 комментариев
  1. Валерий:

    Мой любимый торт. .Сейчас бы его сюда.

  2. Ольга Андреева:

    Я давно не пекла торты. но скоро у зятя день рождения. Попробую сделать такой тортик. Вкусно будет. Мед дома есть как раз. Спасибо, Женечка.

  3. Евгения:

    Олечка, у нас дома больше всего любят медовые торты! Даже иногда не успевают пропитаться до конца...

  4. Ольга Смирнова:

    Медовый торт, пожалуй, самый любимый у всех. Я в последнее время делаю шоколадный, правда, с заварным кремом. Очень интересно будет попробовать сделать торт с черносливом: и вкусно, и красиво.

  5. Евгения:

    Олечка, а я очень люблю шоколадный торт с заварным кремом! Иду к тебе за рецептом 🙂

  6. Евгения:

    Как же я давно тортиков не ела, наслаждаюсь только глазами.Так порой хочется, сохраню рецептик. Я в детстве любила медовые коврижки, бабушка часто их пекла.

    • Евгения:

      Женечка, я в последнее время, готовясь к жаркому лету и пляжному сезону, вообще не притрагиваюсь к сладкому, жаренному и выпечке, которые безумно люблю! Но это не значит, что мои родные будут страдать без вкусняшек! Все хорошо в меру!

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Подпишись первым на новые статьи!

Введите Ваш email:

БАБУШКИН КВАДРАТ КРЮЧКОМ ВИДЕО.
МОДЕЛИ БАБУШКИНЫМ КВАДРАТОМ. ИДЕИ ДЛЯ ВДОХНОВЕНИЯ.
ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ ДЕТСКИЕ ПИНЕТКИ (часть 1).
КАК СВЯЗАТЬ РОЗОЧКУ КРЮЧКОМ.
ДЕТСКИЕ ПЛЕДЫ КРЮЧКОМ. ВИДЕО МАСТЕР КЛАСС.
КАК СВЯЗАТЬ ПЛЕД ИЗ ОСТАТКОВ ПРЯЖИ. МАСТЕР-КЛАСС.
Тропические бабочки- экспозиция в музее Вашингтона.







ПОДПИШИСЬ НА РАССЫЛКУ САЙТА:

Введите Ваш email:

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
группа ХОББИ
Powered by BannerFans.com
МОЙ КАНАЛ НА YouTube. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!

© 2018 Копилочка полезного и интересного   Войти