Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

Привет! В моей семье очень любят если на праздник я готовлю  любимое мясное блюдо которое мы с любовью называем Кручениками. На самом деле это мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

Для того, чтобы приготовить мясные рулетики с грибами мне понадобилось 1,5 — 2 кг индейки (можно готовить из курицы или вырезки другого мяса), сушеные грибы 300-400 гр, масло сливочное, 500 мл жирной 10% сметаны, 4-5 штук репчатого  лука, лавровый лист, душистый перец, гвоздика, соль и молотый перец по вкусу.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

Сначала я почистила и нарезала полукольцами репчатый лук. Обжарила  его до золотистого цвета.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

Сушеные белые грибы, собранные и высушенные своими руками, замочила в воде на несколько часов, чтобы они напитались. Грибы также можно залить молоком. Затем слила лишнюю воду через дуршлаг и обжарила грибы.

мясные рулетики с грибами

Есть маленький секрет: обжаривать лук и грибы нужно по отдельности и только потом соединить вместе. Так будет вкуснее.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

На отбитые кусочки индейки накладываю смесь из обжаренных грибов и  лука.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами

Заворачиваю кусочки мяса рулетиком и закалываю зубочисткой.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами

Укладываю все готовые рулетики в кастрюлю в несколько слоев.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

Сверху на рулетики выкладываю все оставшиеся грибы и добавляю специи.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

На маленьком огне тушу рулетики примерно 30-40 минут.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

Добавляю сметану и продолжаю тушить.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

Всего блюдо готовится примерно 1,5 — 2 часа.

Мясные рулетики, фаршированные белыми грибами.

Буду рада, если Вам пригодится мой рецептик. Готовые рулетики — отличное горячее мясное блюдо. Рекомендую приготовить.

Жду Ваших отзывов!

Желаю удачи и приятного аппетита:)

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники

Обсуждение: 4 комментария
  1. Анна:

    Мы с дочкой немного по-другому готовим эти мясные рулетики, но Ваш вариант покажу сегодня ей. Одним махом делается много рулетиков в чудном и вкуснейшем белом соусе. Замечательный рецепт!

    • Евгения:

      Аня,такие рулетики делаются очень быстро и съедаются сразу! Все их любят! А если остаются на второй день — они еще вкуснее 🙂 Попробуйте! Приятного аппетита!!!

  2. Валерий:

    Люблю белые грибы,особенно собирать 🙂

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>



Подпишись первым на новые статьи!

Введите Ваш email:





Подпишись на рассылку сайта:

Введите Ваш email:

Присоединяйтесь к группе!
группа ХОББИ
Powered by BannerFans.com
© 2017 Копилочка полезного и интересного   Войти